賈湖文化園-國家AAA級工業(yè)旅游景區(qū)
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賈湖文化園特色美酒
Scenery of Jiahu Cultural Park
賈湖文化園
賈湖文化園總面積五千余平方米,是集賈湖文化、白酒文化、舞陽文化、商業(yè)藏酒為一體的大型文化展覽館。館內(nèi)系統(tǒng)展示了賈湖遺址的發(fā)現(xiàn)歷程和賈湖酒的發(fā)展與傳承,匯集了與酒有關(guān)的政治、經(jīng)濟、文化、民俗等方面的典故。濃縮了賈湖九千年釀酒文化的發(fā)展史。 賈湖酒文化園風格獨特、別具匠心,是集雕塑、篆刻、繪畫為一體的中國古典建筑,是目前中國最大的以賈湖新石器時代文化為主題的酒文化館。
百年木海群
木質(zhì)酒海是貯藏白酒的傳統(tǒng)木制容器,由優(yōu)質(zhì)橡木經(jīng)傳統(tǒng)工藝卯榫咬合制成,內(nèi)壁采用近百層的桑皮紙輔以石灰、蛋清、蜂蠟等裱糊而成,也簡稱為“木?!?。 木海貯存有利于酒體的酯化老熟,同時產(chǎn)生獨特香味,使酒香更濃,口感更醇厚。本園區(qū)收藏的木海為解放前制作,寶貴的盛酒容器已有近百年歷史。
別有一番滋味的賈湖美酒
糧食到美酒的奇幻之旅
溫控制曲車間
溫控制曲車間將傳統(tǒng)大曲制作工藝,引進SCADA系統(tǒng),實現(xiàn)大曲培養(yǎng)自動通風、排潮,對大曲培養(yǎng)發(fā)酵過程進行實時監(jiān)控,是現(xiàn)代智能控溫制曲、培曲車間。
古酒坊
(九)古酒坊我們的古酒坊生動的還原了早期的釀酒作坊,同時也可以讓大家近距離的了解中國傳統(tǒng)的釀酒技藝。古酒坊以古磚建造而成,外鋪有大青石,內(nèi)有三個窖池和釀酒操作平臺,跟目前我們集團釀酒技藝有所不同的是,古代甑鍋蒸糧需要生火借助風箱的力量進行高溫蒸餾,同樣經(jīng)過冷卻系統(tǒng)就可以流出原酒了。我們賈湖酒業(yè)一直堅持傳統(tǒng)釀酒,技藝代代相傳,體現(xiàn)了一代代釀酒人的匠人情懷,保證了賈湖酒最傳統(tǒng)的味道。
綜合化灌裝車間
(五)綜合化灌裝車間綜合車間,占地面積15000多平方米,經(jīng)過河南省人力資源和社會保障廳的認證,這里是全省包裝師的實操考核現(xiàn)場。一共分地上三層,地下一層。負一層放置酒瓶,內(nèi)置酒瓶提升機,它的作用就是把地下一層的酒瓶直接傳送到二樓進行灌裝。首一樓為成品庫車間,成品庫外設計有現(xiàn)代化的裝車平臺,直接用叉車將成品裝車,其中不需要人工的輔助。二樓為自動化灌裝生產(chǎn)線,這些設備全部都是國內(nèi)外最先進的灌裝儀器。每
蓮鶴方壺石雕
蓮鶴方壺是春秋中期的青銅盛酒器,是河南博物院“九大鎮(zhèn)院之寶”之一。其出土實物高116厘米,口長30.5厘米,口寬24.9厘米。壺冠呈雙層盛開的蓮瓣形,中間平蓋上立一展翅欲飛之鶴,壺頸兩側(cè)用附壁回首之龍形怪獸為耳,器身滿飾蟠螭紋。此石雕以青石為主體,高5.76米,底座周長7.96米,總重12噸。
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